Connaissez-vous Dominique Sanschagrin? Créateur d'accords culinaire, "trippeux" de vin et curieux de nouvelles trouvailles, ce fût un privilège pour Canard du Village de lui laisser découvrir nos produits. Plusieurs idées lui sont bien évidemment passées par la tête lorsqu'il s'est amusé à les cuisiner! C'est à l'image de notre passion... read more →
Mai
29
Mai
29
Last weekend I had the pleasure to be part of an amazing food experience in Toronto hosted by the Chef Sebastian Gallucci. He created a special “VIP Frescola Foodies Night” and made sure to cook all his guests an unforgettable experience. Chef Seba and his cooking partner, Massi made us... read more →
Mai
19
Enfin la chaleur est arrivée et c'est le retour de l'été! Ce qui veut donc dire que c'est le retour des foodtruck à Montreal. Youppi! Avez-vous déjà entendu parler du Duck Truck? Les propriétaires, Thierry Baron du restaurant Le Vertige et Isabelle Pelletier, ont décidé de vous servir des plats élaborés à partir... read more →
Mai
19
Connaissez-vous le restaurant Chasse-Galerie à Montréal? Si ce n'est pas le cas, je vous suggère fortement d'aller vivre cette expérience autant culinaire, visuelle que humaine. Culinaire parce que l'artiste Chef, Claude Le Bayon, vous servira des plats innovateurs et ambitieux, quant aux mélanges des textures et des saveurs d'ici. Visuelle quant aux créations... read more →
Mai
17
Le canard de Barbarie est aussi surnommé le « canard dinde » étant donné qu’il est faible en gras et qu’il devient très gros. Sa teneur en gras est plus faible et contient moins de calories que la dinde. La viande de sa poitrine est maigre à 90 % et sa peau... read more →
Mai
14
L'équipe du Speakeasy Mtl est venue nous rendre visite aujourd'hui à notre ferme. Nous aimons beaucoup faire visiter notre ferme aux gens, afin de pouvoir leur expliquez les particularités de notre élevage et de leur faire vivre, ne serait-ce que quelques instants, l'histoire "Canard du Village". Merci à toute l'équipe... read more →
Mai
12
L'art de bien se nourrir en toute conscience et de choisir des aliments sains qui sont bons pour notre santé. Personne n'est mieux placer pour en parler que la nutritionniste Isabelle Huot! Après s'être informée au sujet de entreprise Canard du Village, Isabelle a décidé de publier dans la 8e édition de... read more →
Mai
07
Canard du Village started travelling and has arrived in Toronto !!! We had an amazing experience this week with all the Chefs in Toronto. One of my favorite experiences I had was with the Chef Sebastian Gallucci who own the first Argentinian Food Truck in Toronto called "CHE Food... read more →
Mai
07
L'excellent Canard du village est maintenant disponible au restaurant Initiale de Québec. Le restaurant Initiale est dans le classement des 100 meilleurs resto au Canada. Nous sommes fiers !!! Merci au Chef Yvan Lebrun de rendre hommage à nos produits. http://www.restaurantinitiale.com
Mai
07
C'est en mettant tout mon coeur dans une aventure qui me tient à coeur que les choses évoluent positivement !!!! Notre entreprise s'agrandit et maintenant le territoire de Toronto fait parti d'une nouvelle destination où il vous sera possible de manger notre canard !!!!! Merci aux Chefs de Toronto pour l'accueil et... read more →